自2012年實施農村義務教育學生營養改善計劃以來，貴州全面推行以“校校有食堂，人人吃午餐”為原則的營養改善計劃，累計安排專項資金167.69億元，每年惠及87個縣、1.2萬余所學校的380余萬農村中小學生，率先在全國實現全省農村義務教育學校營養改善計劃全覆蓋。

2016年起，貴州在政府保障能力、食堂建設、管理手段、管理制度、供餐質量、學生食育等6個方面全面推進“提質升級”，推動營養改善計劃從“吃得上”“吃得飽”向“吃得好”“吃得營養”“吃得均衡”加快轉變。各地根據學生身體成長的需要，拿出量化的依據，科學制定食譜，政府、學校、家庭、社會形成合力，提高供餐質量，力求食物多樣性，改善學生的食物結構，實現供餐科學、營養、均衡，讓他們的營養接近或達到城市學生水平。

受益于營養改善計劃的實施，2013年到2016年，貴州農村學生的平均身高、體重都有所增長。同時，學生的貧血率、維生素缺乏率則顯著下降。（記者汪志球）