3月18日，四川·興文第三屆玉屏豬兒粑美食文化節(jié)開幕。（何毅 攝）

品玉屏豬兒粑，共賞火龍文化。3月18日，興文縣2018年鄉(xiāng)村文化旅游四季行（春季）之四川·興文第三屆玉屏豬兒粑美食文化節(jié)在玉屏鎮(zhèn)玉聯(lián)村開幕。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，人山人海。（何毅攝）

開場(chǎng)舞。（何毅攝）

整個(gè)活動(dòng)內(nèi)容豐富、精彩紛呈，舞蹈《香甜豬兒粑》、火龍王祭祀儀式、龍騰獅躍之《荷花龍舞》、《醒獅》、《龍迎盛世》等精彩演出引來陣陣喝彩；同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)舉行了玉屏愛心扶貧助學(xué)協(xié)會(huì)啟動(dòng)儀式，并為愛心企業(yè)及個(gè)人頒發(fā)了捐款證書。

興文農(nóng)特產(chǎn)品。（何毅攝）

在農(nóng)特產(chǎn)品展示區(qū)，苗家臘肉、蜂蜜、紫山藥、米酒等當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)展銷，吸引了大量的游客前來咨詢購(gòu)買。

豬兒粑DIY現(xiàn)場(chǎng)。（何毅攝）

在豬兒粑DIY現(xiàn)場(chǎng)，展臺(tái)上擺放了不同形狀的豬兒粑，展示了玉屏豬兒粑各式各樣的特點(diǎn)，讓游客們近距離了解豬兒粑的制作工藝。據(jù)介紹，豬兒粑常用的包心有“喜沙”、“酥麻”、“肉餡”、“水晶”、“豆腐生”等，花樣有“雞冠”、“三尖角”、“眉毛舒”、“碗兒帽”、“柳腰”、“圓鼓”、“桃花”、“蝴蝶”、“軟紫荊花”等。如待客，主人都要逐一介紹各花樣名稱及其包心內(nèi)容，讓客人們觀賞和各取所好。

豬兒粑。（胡韻妍攝）

玉屏素有“梅嶺伴石城，金鐘對(duì)玉屏”的美譽(yù)，玉屏“豬兒粑”是遠(yuǎn)近聞名的特色小吃，玉屏“耍龍燈”是歷史悠久的民俗文化，玉聯(lián)花海是綿延芬芳的鄉(xiāng)村美景。興文縣相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過開展百人豬兒粑現(xiàn)場(chǎng)DIY、豬兒粑免費(fèi)品嘗、民俗表演等系列活動(dòng)，來推廣豬兒粑歷史文化及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，挖掘玉屏鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游資源，推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)旅進(jìn)程，提升豬兒粑產(chǎn)業(yè)影響力，弘揚(yáng)傳統(tǒng)名小吃豬兒粑文化，以旅促業(yè)、以業(yè)富農(nóng)、結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)旅促豬兒粑產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。

“豬兒粑”的傳說：玉屏豬兒粑是川南一絕，入選興文縣第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。相傳清朝初期“湖廣填四川”，一批移民到到達(dá)紅橋壩后（現(xiàn)玉屏鎮(zhèn)一帶泛稱），水土不服，生活困頓。年關(guān)將近，移民苦于沒有祭祀貢品，于是將家中僅有一點(diǎn)糯米用石碓舂成米粉，捏成小豬樣，蒸熟后當(dāng)“貢品”敬獻(xiàn)上祭，從此，紅橋壩風(fēng)調(diào)雨順，畜興旺，過上了安穩(wěn)的生活。

“耍龍燈”。（何毅攝）

“耍龍燈”文化：玉屏“耍龍燈”可是歷史悠久的一項(xiàng)民俗活動(dòng)。這項(xiàng)活動(dòng)的歷史起于何時(shí)，歷史、縣志尚無記載。民間傳說起源于明末清初，約三百多年歷史。傳說中的龍能翻江倒海，呼風(fēng)喚雨，人們祈求它能消除旱澇災(zāi)害，使得五谷豐登，于是就改元宵節(jié)祭神靈為耍龍燈。

龍燈的節(jié)數(shù)也有講究，一般是七節(jié)、九節(jié)、十三節(jié)和十五節(jié)。七節(jié)象征“七七四十九，生意更紅火”；九節(jié)象征著“久久大吉祥，全家幸福長(zhǎng)”；十三和十五節(jié)，象征著“月缺到月圓，家家慶團(tuán)圓”。龍燈要用煙花爆竹燒，象征著日子紅火，越燒越旺，意為紅火的日子越過越旺。（何毅 胡韻妍 丁一）