打破125年傳統

可口可樂將在日本推出首款酒精飲料

北京時間3月7日，據《金融時報》報道，可口可樂為了拓展新營收來源，決定打破創業125年來專攻軟性飲料市場的傳統，將在日本推出首款酒精飲料，搶攻日本近年快速成長的“Chu-Hi”罐裝氣泡調酒市場。

去年底富國銀行分析師就曾表示，可口可樂或許在近期宣布進攻酒精飲料市場的計劃。當時可口可樂首席執行官詹姆斯·昆西并未否認傳聞，但也沒有透露新產品的詳細內容或推出時間等。直到今年2月可口可樂官網公布日本分公司總裁卡杜諾的專訪內容，才間接證實這項消息。

根據官網公布的訪問內容，卡杜諾表示今年可口可樂將推出實驗性的罐裝氣泡調酒飲料，在日本當地獨有的“Chu-Hi”酒類市場試水。

“Chu-Hi”是一種罐裝酒精飲料，由日本“燒酒”和蘇打水制成，目前已經有數百種口味。燒酒是與伏特加類似的烈酒，以蒸餾方式從發酵后的土豆、大米、大麥或蔗糖等原料中釀造。這種即食的罐裝酒精飲料在日本市場已經連續10年保持增長趨勢，去年一年就賣出了1.83億箱24罐裝，一罐350ml的售價通常不超過2美元。據日本老牌酒品飲料公司三得利株式會社估計，2013年起“Chu-Hi”市場營收平均每年增長5%至25%不等，作為“Chu-Hi”酒精基底的燒酒市場營收自2011年至今也增長了40%之多。

“Chu-Hi”罐裝飲料的酒精含量大多在3%至8%之間，這一特點讓它們成為了啤酒的競爭對手。經過麒麟、朝日和三得利等日本各大釀造商的不斷嘗試，“Chu-Hi”的吸引力不斷提高。它們推出的眾多口味，包括酸奶、西印度櫻桃和野生羅勒等，贏得了廣大女性消費市場的歡迎。

卡杜諾接受采訪時表示，進入該市場的計劃“是有道理的”，是該公司在其核心領域之外探索機會的一個例子。他說：“可口可樂一直以來只專注于非酒精飲料，而這是我們對一塊特定市場的適度嘗試。”他還表示，他不認為全球其他地區消費者會看到類似的創新產品。

昆西上月表示，該公司在2017年推出了500多種新產品。他說：“我們正在對可口可樂進行創新，包括用世界各地食材進行口味的創新等等。讓新產品成為一個完全嶄新的種類。”

資料顯示，可口可樂是全球最大的非酒精飲料制造商，市值達1996億美元。業界人士認為，可口可樂開發新市場是符合時代潮流的決策。與其他大型食品集團一樣，其核心業務汽水的銷售正在萎縮。如今年輕一代消費者越來越重視健康，開始少喝高糖分飲料，導致各食品大廠的碳酸飲料銷售下滑。可口可樂近年為了彌補核心事業成長減速，已開始投資瓶裝水及茶飲等快速增長領域。