7、8月份是蔬菜市場旺季，需求量較大。加之汛情、高溫等因素影響，鮮嫩蔬菜供不應求、價格上漲。農業農村部加強督促指導，各主產區加大生產和調運力度，多措并舉保障蔬菜市場供應。據農業農村部統計，目前全國蔬菜在田面積1.06億畝，同比增加90萬畝，處于年內較高水平，穩產保供有基礎。

7月以后，北京地區鮮嫩蔬菜的主要供應地北移到河北北部地區和內蒙古中東部地區。在山西中北部地區和遼寧西南部地區，由于連續半個多月的陰雨天氣，菜地積水，露地蔬菜采收量減少。

北京新發地市場總經理張月琳介紹，市場協調產地保供，擴大采購渠道，積極與山東、河北南部等蔬菜種植基地及分市場協調，增加輸往北京市場的蔬菜供應量；鼓勵商戶增加土豆、洋蔥、冬瓜等耐儲存蔬菜的進貨量。

針對近期災害性天氣，農業農村部持續抓好防災減災工作，落實落細各項保供措施，努力保障“菜籃子”產品穩定供應和市場平穩運行。一方面，督促指導各地特別是大中城市抓好穩產保供工作，根據市場形勢做好產品調運，保證充足供應、價格穩定；另一方面，確保在田蔬菜安全生產，推動各地做好秋播育苗工作，合理安排蔬菜品種結構、種植規模和上市茬口。

與此同時，推動各地嚴格落實鮮活農產品運輸“綠色通道”政策，引導主產區與大中城市進一步加強供需對接，完善跨區域聯動保供和滯銷賣難應急處置機制；密切關注天氣變化、重點區域和關鍵環節，加強“菜籃子”產品生產情況調度和市場動態監測，開展部門會商研判，及時發布預測預警信息，引導市場穩定預期。

提高周年栽培模式效率，是保障葉類蔬菜生產供應的重要舉措。湖南省瀏陽市新豐、瀏陽鑫聯等商品蔬菜生產基地采取周年栽培模式后，菜心等葉類蔬菜由原來一年采收4—5茬增加到一年采收6—7茬，提升了土地利用率和葉類蔬菜出產量，部分緩解葉類蔬菜不耐高溫和長途運輸帶來的短缺。

作為中原地區重要蔬菜集散地，河南萬邦批發市場也采取了一系列措施：積極號召全體商戶聯系產地調配貨源，運用直供直銷、增量調運等方式，確保貨量供給穩定充足；組織市場的相關部門實時采價、精準報送，每天對外發布價格信息，穩定市場行情。

山東青島等地壓緊壓實“菜籃子”市長負責制，當地農業農村部門多措并舉促穩產保供應，合理引導蔬菜品種結構調整、種植規模和上市茬口，分區、分類摸排蔬菜等地產農產品的分布、品種和產銷等情況，全力抓好糧油、蔬菜、水果等重要農產品穩定生產，重點保障80家蔬菜生產基地、69家畜禽養殖場、18家屠宰場和55家果蔬冷庫供應。