一個國際研究團隊日前發現，綠茶和紅酒中的某些成分可以阻止有毒代謝物的形成，未來有望用于治療苯丙酮尿癥等遺傳代謝疾病。

苯丙酮尿癥是一種遺傳性代謝缺陷病，患者體內特定氨基酸等無法正常代謝造成毒性淀粉樣蛋白異常沉積，影響大腦及神經系統發育，導致智力嚴重低下。

以色列特拉維夫大學領導的一個國際研究團隊在英國《通訊化學》雜志網絡版發表論文說，他們用綠茶中的多酚類活性成分ＥＧＣＧ和紅酒中的丹寧酸測試了苯丙酮尿癥等遺傳代謝疾病中的代謝物，這些代謝物與毒性淀粉樣蛋白的形成有關。結果顯示，ＥＧＣＧ和丹寧酸都能有效阻斷此類蛋白的形成。

此前研究顯示，上述兩種成分還有助于防止一些老年疾病患者腦內的毒性淀粉樣蛋白沉積，如阿爾茨海默病、帕金森病等。

研究人員表示，這項研究有助于了解代謝物在代謝性疾病、神經退行性疾病甚至癌癥中的作用和重要性，未來有望開發出相關治療方法幫助這些疾病患者。