熏馬肉系列產(chǎn)品作為新疆美食之一，是各族群眾節(jié)日期間餐桌不可缺少的特色美食。特克斯縣綠源牲畜養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社的塞克紅花熏馬腸、熏馬肉銷售點(diǎn)，迎來2022年開門紅。

1月1日，特克斯縣綠源牲畜養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社的塞克紅花熏馬腸、熏馬肉銷售點(diǎn)又迎來新一波訂購紅花馬腸的小高峰，店內(nèi)一排排熏制好的熏馬肉、紅花熏馬腸整齊的掛在支架上。員工正在忙著為消費(fèi)者挑選、打包紅花熏馬腸、熏馬肉，打電話預(yù)訂、前來購買的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕，新年當(dāng)天就有1萬元的營業(yè)收入。

正是特克斯縣綠源牲畜養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社加工制作的熏馬腸、熏馬肉添加了當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的紅花等秘制的配方，成為馬肉制品中的上品，味道鮮美，贏得消費(fèi)者的青睞。消費(fèi)者帕里旦?夏爾西專程從40多公里的縣城趕到塞克紅花熏馬腸、熏馬肉銷售點(diǎn)購買熏馬腸，準(zhǔn)備在節(jié)日期間款待親朋好友。消費(fèi)者帕里旦?夏爾西說：“我專程從縣上跑來，買了7公斤馬腸子，元旦跟朋友們一塊吃。”

特克斯縣綠源牲畜養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社自成立以來，結(jié)合自身優(yōu)勢，積極吸納當(dāng)?shù)赜屑庸ぶ谱餮R腸、熏馬肉經(jīng)驗(yàn)的勞動力參與生產(chǎn)。合作社員工加尼別克·比拉力在臨近新年這段時間非常忙碌，宰殺馬匹、加工熏制馬腸、馬肉，趕制消費(fèi)者預(yù)定的訂單，在冬閑時節(jié)也為他帶來的豐厚的經(jīng)濟(jì)回報。加尼別克·比拉力說：“我在這工作有一段時間了，月收入3000元，離家近收入挺好。”

據(jù)了解，特克斯縣綠源牲畜養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社是第一年開始加工、熏制馬腸、馬肉系列產(chǎn)品。從入冬開始加大了線上線下多渠道的宣傳力度，提前預(yù)定、購買消費(fèi)者紛至沓來，市場銷售形勢看好。截至目前已實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收10余萬元，預(yù)計2022能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值50余萬元。

綠源牲畜養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社經(jīng)理杰克先別克·夏肯說：“2021年開店以來，總共銷售量是70匹馬，2022年我們再擴(kuò)大規(guī)模，開更多的銷路。”（居哈爾畢 得力胡瑪爾）