世界的“香格里拉”是松茸的優質產地，在這片神奇的土地上松茸以其獨特的風味和極佳的品質吸引著全世界的目光。

云南松茸產量占全國的40%，而香格里拉松茸則占云南鮮松茸出口的65%。2003年，迪慶州“香格里拉松茸”獲批原產地標記產品，2022年，“香格里拉松茸”獲批為國家地理標志證明商標，2023年，“香格里拉松茸”位列中國食用菌松茸類區域品牌第一名，品牌價值達42.13億元。

今夏，迪慶發布十大松茸產區。

維西縣兩大產區

分布在塔城鎮和攀天閣鄉，是滇金絲猴的故鄉，是松茸的優質產地，是迪慶州每年最早產松茸的產區。每年有20多噸松茸產自該地區，這里的松茸因地理環境獨特，香味純正而受到市場的青睞，擁有別具一格的味道和口感。

德欽縣四大產區

分布在梅里雪山和白馬雪山周圍的奔子欄鎮、升平鎮、佛山鄉、霞若鄉，每年有200多噸松茸產自該地區，這里以其得天獨厚的自然環境，孕育出的松茸味道極為鮮美，松茸以其色澤金黃、菌香濃郁而聞名，是眾多美食愛好者的追求，以香氣持久著稱。

香格里拉市四大產區

建塘鎮、小中甸鎮、格咱鄉、東旺鄉，這四大產區是迪慶州產量最高的松茸主要產區，每年生產松茸500多噸，這里以其高海拔和豐富的森林資源，創造了松茸生長的理想環境。松茸以其肉質細膩、味道鮮美著稱，深受消費者喜愛。

每一個松茸產區，都有其獨特的魅力和故事，松茸不僅為當地群眾帶來了經濟效益，也成為了迪慶與世界分享其自然饋贈的美味禮物。

近日，迪慶州與云南省餐飲與美食行業協會聯合發布了《香格里拉松茸美食手冊》，推薦了松茸的做法與吃法，展示了香格里拉松茸的獨特魅力和松茸美食文化。（香格里拉市委宣傳部供稿）

(責任編輯：孟君君)