二是推動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理，提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。引導(dǎo)農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社和經(jīng)營(yíng)大戶充分利用倒逼機(jī)制，緊盯國(guó)際國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)需求，制定推廣各類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程174個(gè)，其中國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范1個(gè)，省級(jí)出口農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范10個(gè)，建立起了覆蓋農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的質(zhì)量安全控制機(jī)制，大幅度提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)了在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。目前，萊蕪市已認(rèn)證“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品219個(gè)，其中有機(jī)食品2個(gè)、綠色食品71個(gè)、無公害農(nóng)產(chǎn)品143個(gè)、地理標(biāo)志產(chǎn)品3個(gè)，有8家企業(yè)通過歐盟或我國(guó)的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證；30%以上的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到了綠色、有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，萊蕪生姜在日本、歐美等高端市場(chǎng)份額由2002年的不到1%提高到現(xiàn)在的20%以上。像明利蔬菜合作社，堅(jiān)持精心種菜、種精品菜，產(chǎn)品獲得14個(gè)綠色認(rèn)證、9個(gè)無公害認(rèn)證，直供高端客戶和高檔社區(qū)，畝均產(chǎn)值10萬元以上，獲得2013年海狀元杯全省規(guī)模種植大賽冠軍。

圖說：地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（白花丹參）

三是推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，拓展農(nóng)業(yè)增值空間。注重培育發(fā)展龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種養(yǎng)大戶等市場(chǎng)主體，引導(dǎo)他們緊貼市場(chǎng)需求，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，大幅度提高了農(nóng)業(yè)比較效益。目前，萊蕪市已發(fā)展規(guī)模以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)162家，其中國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)2家、省級(jí)龍頭企業(yè)20家；培育農(nóng)民合作社1478家，其中國(guó)家示范社11家、省級(jí)示范社37家，帶動(dòng)萊蕪市70%的農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)；先后開發(fā)姜芽、姜片、姜酒、姜飲料、姜化妝品、大蒜素、大蒜膠囊、白花丹參茶等200多種產(chǎn)品，平均增值水平在10倍以上。像山東萬興食品有限公司，集農(nóng)產(chǎn)品種植、收購(gòu)、儲(chǔ)藏、加工、銷售于一體，不斷更新發(fā)展理念、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，走出了一條“生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、加工精深化、市場(chǎng)高端化、產(chǎn)品品牌化”的發(fā)展路子，生姜出口連續(xù)10年保持全國(guó)第一，大蒜出口一直位居全國(guó)前列，近年來出口額均突破億美元，已發(fā)展為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是中國(guó)生姜進(jìn)出口商會(huì)理事長(zhǎng)單位、山東省生姜產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長(zhǎng)單位。同時(shí)，組織7家省級(jí)龍頭企業(yè)成立生姜加工協(xié)會(huì)，對(duì)內(nèi)加強(qiáng)行業(yè)自律，交流信息、加工技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)；對(duì)外嚴(yán)格按照出口國(guó)家（地區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工生產(chǎn)，共同維護(hù)萊蕪生姜品牌形象，加速集群發(fā)展。

圖說：中國(guó)（萊蕪）國(guó)際生姜科技博覽會(huì)