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宋凰生態(tài)茶業(yè)有限公司副總裁 林圣海

宋凰生態(tài)茶業(yè)（深圳）有限公司是宋凰茶業(yè)的全球運(yùn)營(yíng)中心，宋凰產(chǎn)地位于廣東潮州，獨(dú)有的“鳳凰單叢茶”有著悠久的歷史傳承，早在宋朝景炎二年(1278年)就已有史籍記載。由于單叢茶獨(dú)一無(wú)二的味道和復(fù)雜精細(xì)的工藝，加之產(chǎn)量稀少，自古以來備受達(dá)官巨商、名士文豪青睞，更被欽點(diǎn)為貢茶，供皇室貴族享用。史載明嘉靖二十六年(1547年)，郭春震任潮州知府時(shí)主持編纂《潮州符志》中有記:“鳳山名茶侍詔茶，亦名貢茶”。卷三《田賦志》又記，饒平縣每年須貢“葉茶一百五十斤二兩，芽茶一百零八斤三兩?！?，《饒平縣志》中又云:“侍詔山，在縣西南三十里，四時(shí)雜苑競(jìng)秀，變名百花山，土人種茶其上，潮郡稱侍詔茶”。及至現(xiàn)代，鳳凰單叢茶也一直躋身中國(guó)名茶之列。